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我が家の育児 ぴよぴよクラブ

大阪市北区のインファントマッサージ(ベビーマッサージ)教室、我が家の育児日記、母の趣味などを綴ります

2018-11

今年のいちごジャムづくり

今が旬、そしてもうすぐ旬が終わってしまうのが、「いちご」


この時期は、いちごを大量に買ってきて、ジャムにしてしまいます。
プレーンのヨーグルト、ソーダ割、デザートに混ぜる、かき氷にするなど使い道あれこれあります。


2018_517w1.jpg


いちご7パック分のさちのかいちごです。


小ぶりがいいですね。
半日砂糖漬けして、果物の水分を出してから煮詰めに入ります。
ここ何年かは、砂糖漬けもジップロックに入れて空気を抜いてするのが一番効率がいいと感じています。


そして、煮詰めている間に、瓶を熱湯消毒。


2018_517w2.jpg


わぉ!たくさんできました。


いちごの水分のみなので、とっても濃厚。


美味しいのを、ちびちび堪能していきます。

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プロフィール

ぴよまま

Author:ぴよまま
助産師している2児(2004、2007生れ)のママ。
インファントマッサージ(ベビーマッサージ)に興味をもち講師になりました。そこから広がる子ども育てへの道。知りえたことは地域に貢献したいと、大阪市北区で頑張ってます。親と子の心温まるクラスを開催できていることに幸せ。
こちらのブログは、ほぼ、私の日記。クラス展開はアメブロがあります

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